露天开采是指用一定的采装运设备，在敞露的空间里从事开采作业。根据露天开采所采用的采掘工具和采运设备的不同，露天开采又分为人工开采、机械开采、水力开采和挖掘船开采。露天开采所形成的采坑、台阶和露天沟道的总和称为采矿场。
　　
露天开采的生产流程包括采剥工作面穿孔、装药爆破、装车、运输，矿石运至破碎场或选矿场，岩、土运至废石场。露天开采时，通常是把矿岩划分成一定厚度的水平分层，自上而下逐层开采，并保持一定的超前关系。在开采过程中，各工作水平在空间上构成门路状，每个门路就是一个台阶或称为阶段。台阶是露天采矿场的基本构成要素之一，是进行独立剥离和采矿作业的单元体。

开办采石厂需要《民用爆炸物品使用许可证》、《开采证》、《工商营业执照》。

　　一、办事依据

　　《安全生产法》、《矿山安全法》、《xx(你所在的省)省实施(中华人民共和国矿山安全法)办法》有关规定

　　二、适应范围

　　本辖区内所有非煤矿山企业

　　三、办事应当具备的条件

　　《采矿许可证》、《非煤矿山矿长安全技术业务资格证》，由有资质单位编制的开采设计方案及安全生产状况评估报告。

　　四、办事所需要的手续、材料及相关文件

　　所在乡镇人民政府有关批准文件

　　五、收费依据及标准

　　工本费每证50元

　　六、办事程序

　　受理——审查——报市安监局批复

　　七、办理时限15天

　　矿山开采申请流程

　　一、先到工商部门核名。

　　二、到国土资源局办开采证。

　　三、到安全管理局进行审批。

　　四、到环保局进行测评。

　　五、到工商部门办理营业执照。

　　六、到税务部门办理税务登记证。